Los molinos hidráulicos del Valle de Lecrín (Granada) / Isabel Bestué Cardiel

El valle de Lecrín constituye un rico territorio, antropizado desde la antigüedad, en el que abundan almazaras, molinos de aceite y de grano, que han pervivido hasta nuestros días. La situación geográfica del valle de Lecrín, una llanura en la ladera oeste de Sierra Nevada, entre la montaña y la costa, ha generado un territorio rico en agua, con una vega de suelos fértiles. Los pueblos de esta comarca han aprovechado estas caracterísiticas para crear un sistema productivo sostenible basado en el cultivo y procesado del olivo y del cereal. Hoy, todo ese entramado está en grave peligro de desaparición. Revisar la ubicación de los molinos que poblaron este territorio nos permite recomponer el modelo de gestión territorial utilizado en el valle tradicionalmente. Este trabajo plantea la catalogación completa de edificios molinares de la comarca, así como de los modelos de la maquinaria, entre las que se encuentran algunas tan antiguas como la de la almazara de Nigüelas. La recopilación de la documentación histórica de cada uno de los molinos debe servir no sólo para conservar un riquísimo patrimonio etnográfico en vías de desaparición, sino también para valorar la pertinencia de los proyectos de recuperación de algunos de ellos.