Rueda hidráulica Hacienda Hidráulica Agroindustrial Cafetalera Fraternidad : rescate de una identidad / Rómulo José Bertot Pérez
| Signatura | Copia | Colección |
|---|---|---|
| 10891 | Capítulo en monografía |
La emigración francesa desde la isla de Saint Domuingue hacia Cuba, a finales del siglo XVIII produjo la aparición de haciendas cafetaleras en varias zonas y con mayor auge en el sur oriente cubano, siendo declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como Paisaje Arqueológico en el 2000. Su éxito se debió al uso del agua para el beneficio del café. A nuestros días pocas haciendas han llegado de manera intacta y con todos sus componentes, una es la Hacienda Agroindustrial Cafetalera "Fraternidad". En ella se evidenció el uso de una rueda hidráulica, generadora de una fuerza empleada en el descascarado y pulido del grano de café. Este trabajo muestra los criterios seguidos para diseñar la rueda hidráulica y aportar a la restauración de dicha hacienda.
P. 281-293
Bibliografía: p. 292-293
| Localización permanente | Código de barras | |
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| Fundación Juanelo Turriano | 10891 |
La emigración francesa desde la isla de Saint Domuingue hacia Cuba, a finales del siglo XVIII produjo la aparición de haciendas cafetaleras en varias zonas y con mayor auge en el sur oriente cubano, siendo declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como Paisaje Arqueológico en el 2000. Su éxito se debió al uso del agua para el beneficio del café. A nuestros días pocas haciendas han llegado de manera intacta y con todos sus componentes, una es la Hacienda Agroindustrial Cafetalera "Fraternidad". En ella se evidenció el uso de una rueda hidráulica, generadora de una fuerza empleada en el descascarado y pulido del grano de café. Este trabajo muestra los criterios seguidos para diseñar la rueda hidráulica y aportar a la restauración de dicha hacienda.
P. 281-293
Bibliografía: p. 292-293
