Pedra e muíño / José Antonio Díaz Alonso, Luis Hermida González, Domingo A. Tasende Díaz

A vida e a supervivencia do home estiveron ligadas á terra, ao espazo xeográfico no que lle tocou nacer e vivir, adaptándose en cada época ao medio e tentando dominalo, interpretando os elementos materiais que a naturalez poñía á súa disposición. Foron os materiais pétreos, polas súas características de dureza, resistencia, adaptación ao medio e cambio de formas por elaboración, etc., os que serviron de base (no seu estado natural ou transformados) ao desenvolvemento. Foi na etapa que o home pasa dunha vida nómade a outra sedentaria, cuando necesita de novos instrumentos. Un deles serái a reposta á necesidade de moer o gran froito do cultuvo de cereais. A pedra foi o material que respondeu maiormente ás necesidaddes de comer, pero tamén ás de vestir, de dar acubillo contra as inclemencias ou as de defensa adoptando distintas xeometrías ao longo dos tempos. Nesta Comunicación se pretende unha aproximación xenérica histórica ao patrimonio etnográfico, nos aspectas da presenza da pedra, as canteras de pedras molares e dos oficios dos artesáns da pedra que tanto dignificaron a construcción con edificacións duradeiras e harmoniosas.