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Los molinos hidráulicos harineros de la provincia de Granada / José Miguel Reyes

por Reyes Mesa, José Miguel

Libro
Editor: Granada : Editorial Axares, 2006
Depósito legal: D.L. GR-1355/2006 Oficina del Depósito Legal
Descripción Física: 219 p. ; 17 cm
Signatura Copia Colección
431/134 6520 Libros modernos desde 1900
Tabla de Contenidos

I: Introducción
II. Funcionamiento del molino de agua: Infraestructura hidráulica ; La fuerza hidráulica disponible ; La transmisión del movimiento ; Estructura del edificio ; Descripción de elementos: máquinas y herramientas
III.Proceso de elaboración de la harina de trigo
IV. Censos históricos de los molinos granadinos
V. Inventario actual por términos municipales
VI. Tipologías representativas
VII. Conclusiones
VIII. El léxico de la molinería
IX. Bibliografía



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Tabla de Contenidos

I: Introducción
II. Funcionamiento del molino de agua: Infraestructura hidráulica ; La fuerza hidráulica disponible ; La transmisión del movimiento ; Estructura del edificio ; Descripción de elementos: máquinas y herramientas
III.Proceso de elaboración de la harina de trigo
IV. Censos históricos de los molinos granadinos
V. Inventario actual por términos municipales
VI. Tipologías representativas
VII. Conclusiones
VIII. El léxico de la molinería
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