La molinería tradicional en Las Encartaciones = Enkarterrietako errotak / Miguel Sabino Díaz García
| Signatura | Copia | Colección |
|---|---|---|
| 431/92 | 3982 | Libros modernos desde 1900 |
- Presentación. - Introducción. - Los orígenes y la evolución de los molinos. - Los molinos en Las Encartaciones. Molinos de mano. Molinos de viento. Molinos hidráulicos. Molinos de río. Molinos de marea. - Los elementos constructivos del molino de río. La infraestructura hidráulica. La sala de molienda. La explotación del molino. La propiedad. Los arrendamientos. Los productos. La molienta del maíz. La molienda del trigo. La molienda de grano para pienso. Los clientes del molino. La puñera. La producción. Pesos y medidas. Identificación de los zurrones. Las labores de mantenimiento. La época del racionamiento y del estraperlo. - La tradición oral. - Los molineros. - Notas. - Abreviaturas empleadas.
Exposición celebrada del 26 de febrero al 31 de mayo de 1998.
Bibliografía: p. 250-251
Texto en español y euskera.
| Localización permanente | Código de barras | Signatura | |
|---|---|---|---|
| Fundación Juanelo Turriano | 3982 | 431/92 |
- Presentación. - Introducción. - Los orígenes y la evolución de los molinos. - Los molinos en Las Encartaciones. Molinos de mano. Molinos de viento. Molinos hidráulicos. Molinos de río. Molinos de marea. - Los elementos constructivos del molino de río. La infraestructura hidráulica. La sala de molienda. La explotación del molino. La propiedad. Los arrendamientos. Los productos. La molienta del maíz. La molienda del trigo. La molienda de grano para pienso. Los clientes del molino. La puñera. La producción. Pesos y medidas. Identificación de los zurrones. Las labores de mantenimiento. La época del racionamiento y del estraperlo. - La tradición oral. - Los molineros. - Notas. - Abreviaturas empleadas.
Exposición celebrada del 26 de febrero al 31 de mayo de 1998.
Bibliografía: p. 250-251
Texto en español y euskera.
