Los molinos del Alto Aragón / Severino Pallaruelo Campo

INTRODUCCIÓN. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS MOLINOS. - Tipos de molinos. - Las aceñas. - Los rodetes. - El cárcavo. - El "alivio" o aliviador. - La "saetia" y la "botana". - Balsas o restaños. - Los cubos. - Balsa y cubo. "Contrabalsa". - Dónde molían. - Las piedras. LLEVAR EL AGUA AL MOLINO. - Ara, Ainieel, Torrulluala: volver el agua. - Las estacadas. - Los azudes de madera y piedras. - Los azudes de piedra. CUÁNTOS Y DÓNDE. - Sobra el agua, falta el trigo. Abunda el trigo, escasea el agua. - Cuántos. - Toponimia. - Dónde. Situación. - Dónde. Emplazamiento. LEYES Y CONFLICTOS. - Dos molinos entran en conflicto. - ¿De quién es el agua?. - Hay que pagar el azud. - Agua para regar y agua para moler. - Una normativa angitua y viva. EL CONSTRUCTOR DE MOLINOS Y EL MOLINERO. - Tipos de construcciones. - Cuatro constructores de molinos. - El transporte de los elementos más pesados. - Conservación y mantenimiento de los molinos. - Los molineros. LOS MOLINOS DE LAS VILLAS Y DE LAS CIUDADES. - Siglo XVI: el control de los concejos sobre el pan. - Barbastro: los molinos de la ciudad. - Huesca. - Las villas y los lugares. LOS MOLINOS DE LOS SEÑORES LAICOS. - Todo empezó en la Edad Media. - Un molino señorial en el siglo XVI: el de Castillazuelo. - El señor toma posesión del molino: Escalona, 1609. - Y así fue hasta el final de los señoríos: Abella, 1806. - Los molinos dejan de interesar a los antiguos señores: Villanova, 1824-1872. LOS MOLINOS DE LA IGLESIA. - Sesa: los molinos del obispo de Huesca. - Los molinos de la antigua catedral de Roda. - Los molinos de los monasterios. - Los molinos del Temple. El batán en el proceso textil. - Cómo era el batán. - El origen. - Los batanes del gremio de pelaires de Barbastro. - El oficio del batanero. - La propiedad de los batanes. - Cuantos había. Dónde estaban. - El último batán. LOS MOLINOS ACEITEROS. - El olivo en el Altoaragón. - Distribución de los moilnos aceiteros. - Los trabajos del olivar. - En el molino. - Deshacer la oliva. - El agua caliente. - El torno de libra. - Los tornos de Barbastro. - Propiedad y formas de explotación. - Trabajan para los moilnos aceiteros. - El siglo XX: modernización y ruina. 1836-1936: UN SIGLO DE CAMBIOS SOCIALES Y TÉCNICOS. - Las desamortizaciones. - El final de los señoríos. - El ferrocarril. - El hierro. - Las fábricas de harina. - La electricidad. - La última generación de los molinos. BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES. ÍNDICE TOPONÍMICO.