Los molinos hidráulicos harineros en los municipios del Parque Natural Sierra de Huétor : análisis documental y apuntes para la valorización de este patrimonio / Manuel Martín Espigares

por Martín Espigares, Manuel

Capítulo
Descripción Física: P. 147-158
Signatura Copia Colección
12543 Capítulo en monografía

De la antigua presencia y prolongada labor de los molinos hidráulicos harineros localizados en los municipios que conforman el Parque Natural Sierra del Huétor en la provincia de Granada, hay abundantes datos en la documentación histórica. Este trabajo ha pretendido aproximarse a la realización de un inventario de los molinos que existieron en los lugares de Alfácar, Beas de Granada, Cogollos Vega, Diezma, Huétor Santillán, Nivear y Viznar. La ponencia se ha centrado en reseñar y comparar la evolución de los conjuntos molinares de estos municipios en diversas épocas y fuentes a través de un amplio recorrido histórico. El estudio se inicia con la repoblación del Reino de Granada después de la expulsión de los moriscos, en el último tercio del siglo XVI. Se continuará con el análisis de fuentes documentales y gráficas hasta llegar al siglo XX, en cuya segunda mitad dejaron de funcionar los últimos molinos harineros de esta zona, iniciándose seguidamente para la mayoría un proceso de decadencia. Por otra parte, se dan algunos apuntes para la valorización de los que fue este patrimonio industrial por el interés histórico, etológico y socio económico que ha significado.



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De la antigua presencia y prolongada labor de los molinos hidráulicos harineros localizados en los municipios que conforman el Parque Natural Sierra del Huétor en la provincia de Granada, hay abundantes datos en la documentación histórica. Este trabajo ha pretendido aproximarse a la realización de un inventario de los molinos que existieron en los lugares de Alfácar, Beas de Granada, Cogollos Vega, Diezma, Huétor Santillán, Nivear y Viznar. La ponencia se ha centrado en reseñar y comparar la evolución de los conjuntos molinares de estos municipios en diversas épocas y fuentes a través de un amplio recorrido histórico. El estudio se inicia con la repoblación del Reino de Granada después de la expulsión de los moriscos, en el último tercio del siglo XVI. Se continuará con el análisis de fuentes documentales y gráficas hasta llegar al siglo XX, en cuya segunda mitad dejaron de funcionar los últimos molinos harineros de esta zona, iniciándose seguidamente para la mayoría un proceso de decadencia. Por otra parte, se dan algunos apuntes para la valorización de los que fue este patrimonio industrial por el interés histórico, etológico y socio económico que ha significado.


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