La alimentación durante las travesías oceánicas del siglo XVIII entre España y América / Vicente Ruiz García
Capítulo
Descripción Física:
P. 783-796
| Signatura | Copia | Colección |
|---|---|---|
| 12339 | Capítulo en monografía |
Tabla de Contenidos
1. La organización y estiba de los alimentos
2. La dieta a bordo
3. La ración de armada
4. La hora de comer
5. El problema de la conservación de los alimentos,. El escorbuto y sus soluciones
Bibliografía
Bibliografía
P. 795
| Localización permanente | Código de barras | |
|---|---|---|
| Fundación Juanelo Turriano | 12339 |
Tabla de Contenidos
1. La organización y estiba de los alimentos
2. La dieta a bordo
3. La ración de armada
4. La hora de comer
5. El problema de la conservación de los alimentos,. El escorbuto y sus soluciones
Bibliografía
Bibliografía
P. 795
